La obesidad crece en todo el mundo. En Estados Unidos casi la mitad de la población (130 millones de personas) sufre de obesidad. Esta epidemia está asociada a una dieta no saludable y, en particular, a la comida rápida. La industria del fast food se defiende con el argumento de que el consumidor es libre. “Lo que nosotros vendemos es comodidad, algo accesible y económico. Es el consumidor el que elige que comer”. Resulta que esta supuesta libertad de elección es ilusoria. Las familias cuyos padres trabajan recurren masivamente a la comida rápida alta en, sal, grasa y azúcar en […]