Lo que está en juego no es llegar a un nuevo pacto social sino algo mucho mas profundo: ¡hay que cambiar las formas de vida!   Así lo ve el músico y antropólogo chileno Gastón Soublette cuando afirma que no basta con cambiar algunas piezas del ajedrez para salir de la crisis social del neoliberalismo. La cultura alternativa que propone se basa en una crítica radical al actual modelo de civilización puramente económico y tecnológico proponiendo nuevos criterios para enfrentar sus problemas, situando en un mismo nivel de importancia lo social, lo ambiental y lo cultural. Ya en los años 80 […]

La obesidad crece en todo el mundo. En Estados Unidos casi la mitad de la población (130 millones de personas) sufre de obesidad. Esta epidemia está asociada a una dieta no saludable y, en particular, a la comida rápida. La industria del fast food se defiende con el argumento de que el consumidor es libre. “Lo que nosotros vendemos es comodidad, algo accesible y económico. Es el consumidor el que elige que comer”. Resulta que esta supuesta libertad de elección es ilusoria. Las familias cuyos padres trabajan recurren masivamente a la comida rápida alta en, sal, grasa y azúcar en […]